2008.05.06 プーアル
プーアル
雲南省プーアール茶を訪ねて(蓋杯でお茶を淹れる) by雲南茶房

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ばとん
) ■飴:あんまり・・・。■駄菓子:あんまり・・・。笑 ■ジュース:飲むヨーグルト!これってジュース??笑 ■お茶:烏龍茶・ジャスミン茶・プーアル茶!!!!ギムネマ・杜仲茶もすきです!!!!■色:黒、赤、白、紫!!!青も好きですね★ ■数字
フラッシュバック
肛門からでるしだいであります かなりギリギリの時間なんで夢とかきぼうを出すじかんもないわけですよ そんなときの合言葉「鳩麦はぶちゃプーアル」これをしっかりとした口調で言えれば完璧ですよ これで俺は五年は寿命のびたからねでもこんな事言っててもあと十分
落書き大会
お題を出しあって、たまに旦那とやる遊びです。今日のお題 トトロ 波平さん ニコチャン大王 プーアル 悟空 亀仙人 ウォーズマン 旦那のトトロ…酷すぎる…
台湾のお土産♪
本日のお客様O様に台湾のお土産をいただきました!このパイナップルのお菓子、大好きなのでとても嬉しかったです そして本場のプーアル茶もいただきました♪ ありとあらゆるお茶が好きなのでこれもとても嬉しかったです ティータイムに味わっていただきたいと思います O様、本日も誠にありがとうございました
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プーアル茶とは
プーアル茶(普諸X茶、Pu”ercha)は中華人民共和国雲南省南部を原産地とする中国茶(黒茶)の一種。チャコールグレー(暗褐色)に近い独自の色と香りがあり、美容にも良いとされている。
雲南省は茶樹そのものの原産地とされるが、プーアル茶も雲南省南部の少数民族ハニ族などの間で古くから伝わるものであった。思茅市普諸Xハニ族イ族自治県の1500メートル以上の山間部を原産地とし、雲南省最南部のシーサンパンナタイ族自治州でも栽培されている。
加熱によって酸化醗酵を止めた緑茶を、高温多湿の場所に置き、コウジカビで半年から2年醗酵させる。醗酵期間が長くなるほど、味はまろやかになる。原則として醗酵期間の長いものほど値段は高くなっていく。6年物、12年物などもある。一方でこの後醗酵によって独特の風味が生じるため、好まれないことも多い。

(Wikipedia)

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